作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.51lever.com

 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】   廣東、浙江商人走在了市場的前列，他們又一次看到了商機，節(jié)能灶具在南方悄然興起，認為廚房灶具“杜絕空燒”可為廚房節(jié)約成本，大力宣傳“杜絕空燒”可節(jié)省50%的燃料，2006年開始采用“杜絕空燒”節(jié)能的產(chǎn)品半年內(nèi)傳遍大半個中國大地，山東、廣東最為普遍，一些餐飲界的領(lǐng)導(dǎo)、廚師師傅們認為灶具“杜絕空燒”既節(jié)約成本又改善廚房環(huán)境，真是個難得的好產(chǎn)品，于是整個餐飲行業(yè)蜂擁而至，很多地市相對有影響力的餐廳廚房都進行了改裝。

“杜絕空燒”之風來的如此之猛，好景不長，隨著眾多用戶的使用（2007年---2008年下半年），此“杜絕空燒”型產(chǎn)品開始降溫，實踐證明一是不能達到所承諾的節(jié)能效果，二是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，維修率太高，勉強能節(jié)省不多的幾個銅板還沒有維修的費用高，越到用火緊要的時候越出問題，老板、廚師都著急，開始還能有人去修，到后來維修人員都杳無音訊了，哪還有什么公司的存在，到2008年下半年，像這類“杜絕空燒”的產(chǎn)品基本上就無人問津了。但到目前為止，仍有很多公司大力宣揚“杜絕空燒”的節(jié)能產(chǎn)品，且承諾可節(jié)約燃料50% 。

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